Le birre realizzate dal birrificio La Monna sono non filtrate e non pastorizzate, tutte realizzate con il metodo dell'alta fermentazione. Artigianali perché godono di una accurata selezione degli ingredienti,che in parte provengono dal territorio circostante. Inoltre l'uso di un'acqua buonissima originaria dalle pendici del gran sasso e i monti della laga, fanno da valore aggiunto alla birra, regalandogli un incredibile beverinità che darà grandi soddisfazioni ai nostri degustatori. La birra per noi è un amore viscerale, un impegno a dare stabilità ed autenticità alle nostre produzioni.